攀枝花属于干热河谷气候，具有极其复杂的地理地形条件，小气候特征明显，海拔高度最低937米，最高4195.5米，高差悬殊3258.2米。在同纬度地区形成了以南亚热带为基带的独具特色的立体气候类型，特别是海拔1500m以下的河谷地区，更具有丰富的热量，年均温19－21.5℃，最冷月的12－1月平均气温11.8－12.2℃，终年光热充足，气温年较差小，日差较大，平均达14.7℃，尤其在海拔1200－1400m的部分地区具有典型的逆温效应，终年无霜。由于攀枝花特殊的气候资源导致攀枝花野生食用菌品种丰富，适宜多种食用菌的种植。在河谷地区适宜中高温型食用菌种植，在海拔较高的地方适宜低温型食用菌种植，因此，攀枝花地区在不同海拔，不同小气候区域，可根据当地的气候特点以及食用菌品种的种植特性安排食用菌的种植茬口。
攀枝花市农林科学研究院食用菌项目组针对攀枝花河谷地区的气候条件进行研究提出了攀枝花河谷地区食用菌周年生产品种及茬口安排。
表1 攀枝花农林院基地食用菌大棚年温度记录
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月份 |
最低温 |
最高温 |
月温差 |
月平均气温 |
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1 |
4.7℃ |
24℃ |
19.3℃ |
13℃ |
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2 |
6.2℃ |
30.2℃ |
24℃ |
14.5℃ |
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3 |
11.3℃ |
34.9℃ |
23.6℃ |
21.94℃ |
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4 |
11.1℃ |
37.4℃ |
28.3℃ |
24.17℃ |
|
5 |
17.7℃ |
41.4℃ |
23.7℃ |
28.53℃ |
|
6 |
20.5℃ |
43℃ |
22.5℃ |
28.01℃ |
|
7 |
21.2℃ |
40.9℃ |
19.7℃ |
28.08℃ |
|
8 |
20.8℃ |
41.5℃ |
20.7℃ |
27.43℃ |
|
9 |
18.9℃ |
40.6℃ |
21.7℃ |
25.06℃ |
|
10 |
19℃ |
34.9℃ |
15.9℃ |
23.72℃ |
|
11 |
10.2℃ |
29.7℃ |
19.5℃ |
16.8℃ |
|
12 |
6.1℃ |
23.9℃ |
17.8℃ |
12℃ |
注：表1为攀枝花市农林科学研究院苗圃大棚内利用温湿度仪对整年的每月温度的监测，记录得到每月的最高温、最低温月温差和月平均气温。
从表1记录数据可知，整年最低温度在1月份为4.7℃，最高温在6月份为43℃，年温差为38.3℃，月温差最大为28.3℃，月平均气温最高5月份28.53℃，最低为12月份为12℃，攀枝花河谷地区低温季节11、12、1和2月份，高温季节长，低温期短。因此，攀枝花河谷地区适宜种植中高温型食用菌，以及部分低温菌，低温菌后熟期较长的不适宜种植。
根据周年气温统计与食用菌品种的生物学特性提出攀枝花河谷地区食用菌周年生产品种及茬口安排表：
表2 攀枝花河谷地区食用菌周年生产品种及茬口安排
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适宜栽培品种 |
出菇温度范围 |
适宜栽培月份 |
备注 |
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杂优1号 |
6-30℃ |
1-4月，7-12月 |
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杂优2号 |
6-32℃ |
1-4月，7-12月 |
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姬菇(西德33) |
8-28℃ |
1-4月，7-12月 |
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姬菇(闽31) |
6-26℃ |
1-4月，7-12月 |
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凤尾菇 |
10-30℃ |
1-4月，7-12月 |
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农大红平 |
8-32℃ |
1-4月，7-12月 |
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榆黄菇 |
15-28℃ |
2-4月，9-11月 |
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鲍鱼菇 |
20-33℃ |
4-9月 |
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黄耳10号 |
22-34℃ |
3-10月 |
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黑木耳陕1 |
14-25℃ |
1-3月，10-12月 |
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夏香2号 |
5-33℃ |
2-5月，7-9月 |
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香菇168 |
5-30 |
9-4月 |
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草菇v32 |
27-32℃ |
5-9月 |
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蘑菇2796 |
5-22℃ |
10月-3月 |
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鸡腿菇900 |
8-30℃ |
1-4月，10-12月 |
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日本赤灵芝 |
25-35℃ |
4-10月 |
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园芝6号 |
25-35℃ |
4-10月 |
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姬松茸A |
16-30℃ |
3-5月，8-11月 |
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姬松茸9 |
16-30℃ |
3-5月，8-11月 |
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猴头菇 |
12-25℃ |
1-3月，10-12月 |
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杏鲍菇511 |
5-22℃ |
11下旬-2月上旬 |
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杏鲍菇3 |
5-22℃ |
12-2月上旬 |
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茶树菇 |
10-32℃ |
2-5月，8-11月 |
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大球盖菇 |
14-30℃ |
2-4月,9-11月 |
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灰树花 |
10-25℃ |
12-3月 |
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金福菇 |
22-36℃ |
5-9月 |
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巨大口蘑 |
22-36℃ |
5-9月 |
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长根菇（黑鸡枞） |
20-30℃ |
5-9月 |
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大杯菇（猪肚菇） |
20-30℃ |
5-9月 |
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表2所列食用菌品种和周年生产茬口安排只能代表河谷地区（海拔1500米以下），对攀枝花中高山地区可根据当地气候条件结合食用菌品种的出菇温度选择适宜栽培的品种及生产季节。
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